Кабошон — это старинный вид отделки, известный с XVI-го века. Его связывают с французским кардиналом Мазарини, который был известен своей любовью к драгоценностям и, согласно легенде, первым приказал округлить алмазы, чтобы подчеркнуть их блеск, не теряя материал в процессе обработки.